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テレビ東京木曜深夜放送中アニメ「Phantom~Requiem for the Phantom~」の新章スタートしました!オープニング(OP)・エンディング(ED)、初回の感想、これからに対しての期待など、何でもお待ちしていますので、回答よろしくお願いします(^O^)検索用…玲二,江漣,エレン,アイン,ツヴァイ,キャル,サイス・マスター,ファントム,インフェルノ,梧桐大輔,志賀透,藤枝美緒,ALI PROJECT,KOKIA
味噌汁に麩を入れる方教えてください楕円形に近い丸の直径3センチくらいの「白菊麩」をすきやきに入れるのが好きで、味噌汁に麩が普通?
らしいので作ってみようと思うのですが、大きすぎる気がするんです。。
マリっぽいビー玉くらいの大きさのはお吸い物って感じがするのですが、どういう形の麩を味噌汁に入れるのが普通なんでしょうか?
あと、味噌汁に入れるタイミングも教えてください。
どちらの実家(私東京と夫関西)でも、ふが入った味噌汁を作っていません。
大きいものは食べやすい大きさに切ってから、味噌汁に(^u^)麩は汁でそのまま戻した方がおいしくなるそうです。
一度、水またはぬるま湯で戻すと、絞っても中の水が完全に絞りきれないので汁に入れたときに水っぽくなるため。
ただし、すべてのお麩が、煮汁で戻したほうがよいわけではなく。
切り口がない、表面がツルツルのお麩は、なかなか水が染みこまないので、時間をかけて水で戻したほうが調理しやすい。
表面がツルツルの麩は、切って切り口を作ってあげるか、ぬるま湯で戻すとより早く戻る。
また車麩は煮汁でそのまま戻してよいが、時間がかかるので注意、熱湯に入れると縮むため、熱湯は厳禁。